VOCÊ SABE O QUE É GLUTAMATO DE SÓDIO?

Também conhecido como glutamato monossódico, ele é utilizado nas indústrias de alimentos para realçar o quinto sabor do nosso paladar: o unami. Assim como o doce, azedo, amargo e salgado, este sabor é encontrado naturalmente em alguns alimentos. Entretanto só é sentido após a presença dos demais sabores e é responsável pela sensação agradável que Read more about VOCÊ SABE O QUE É GLUTAMATO DE SÓDIO?[…]